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手作りがんも*

先日テレビを見ていたら、上沼恵美子さんの番組で
手作りがんもをやっていて、とても美味しそうでした!
ちょうど冷蔵庫に、もうすぐ賞味期限が切れる木綿どうふがあったので、
私も初めて手作りがんもに挑戦しました♪

途中、油で揚げるときになって気が付いたんですが、
どうも生地が柔らかすぎる・・・(^_^;)
あとでレシピを見たら、豆腐2丁・・・って書いてある~!!
お豆腐2丁に対して卵1個なのに、
私はお豆腐1丁しか使っていなかったのでした(笑)

仕方がないので、柔らかいまま・・・なんとか揚げました♪
ちょっと形が悪いですが(笑)、お味はちゃんとがんもになってましたよ~!
揚げたがんもを油抜きして、大根おろしを入れたおつゆに入れて完成♪
美味しく頂きました(*^^*)
本当にレシピには海老を入れるので、今度は海老を入れてみようと思いますっ
きっともっと美味しくなると思います♪
20070114140408.jpg

テーマ: 離乳食・幼児食メニュー
ジャンル: 育児

コメント

おいしそうだよ~!
がんもって手作りできるんだねぇ(笑)
ほんと、みんな尊敬しちゃうよ。
元お料理部だなぁって。
私もその一員だったはずだけど・・・・・(笑)

YOKO、こんばんはー!!
そう言えば、元料理部だったよね・・・私たち(*^m^*)
(正確には部じゃなくて同好会だったけど、笑)
がんもが手作り出来るなんて、
私もその料理番組見るまで思ってもみなかったよ~!!
でもね、豆腐を水切りして、フードプロセッサーにかけて、
具をまぜまぜして、揚げるだけなんだよ~
案外、コロッケとかより簡単かも!(*^^*)
小麦粉→卵→パン粉、この作業がない分、楽だよ♪
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